|
|
Pittige Kip-brocollischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 blik kokosmelk(400ml)
- 300 g pandanrijst
2 el olijfolie
400 g kipfilet in blokjes
1 rode ui, fijngesneden
500 g broccoli, in zeer fijne roosjes
2 el sojasaus
chilipoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de kokoselk met 200 ml water en zout naar smaak aan de kook. Voeg de rijst toe en kook die in 10 minuten gaar. Verhit in een wok de olie en bak de kipfilet al omscheppend goudbruin. bak de ui 1 minuut mee en voeg de broccoli toe.Bak de Broccoli in 7-8 minuten gaar. Voeg eventueel een paar eetlepels water toe. Breng de kip met broccoli op smaak met de sojasaus en de chilipoeder. schep de rijst in 4 kommen of borden en verdeel de kipfilet met de broccoli erover
|
|
|